2012年10月15日
やよい農園 愛されレシピ 牛肉の旨煮
これは、絶対押さえておきたいレシピ！！！
牛肉の旨煮！！
簡単だけど、ご飯のおかずや、酒の肴に最高の愛されレシピ☆
これが食卓にでたきたら、喜ばれます！！
材料
・牛肉(厚切り)
・しょうが
・にんにく
・砂糖
・醤油
・みりん
・酒
作り方
①肉を一度湯でこぼす(沸騰したお湯にいれ、色が変わるまで湯でて、油を落とす。)
※ゆでこぼさないとトロトロで、それもおすすめ☆
②鍋に、肉が半分ひたる程度の、砂糖、醤油、みりん、酒で好みの煮たれを作り、沸いたら肉と生姜、ニンニクを入れて、落し蓋をして煮込む。
③こげそうだったら、少量の水を入れて調整する。
④煮汁がちょっとになったら出来上がり☆
肉、調味料、生姜、ニンニクなどはお好みで、自分の好みの量を見つけてください☆
家は、醤油とみりんが同量で、酒と砂糖は少量です☆
しっかり味付けをしました。
牛肉の旨煮！！
簡単だけど、ご飯のおかずや、酒の肴に最高の愛されレシピ☆
これが食卓にでたきたら、喜ばれます！！
材料
・牛肉(厚切り)
・しょうが
・にんにく
・砂糖
・醤油
・みりん
・酒
作り方
①肉を一度湯でこぼす(沸騰したお湯にいれ、色が変わるまで湯でて、油を落とす。)
※ゆでこぼさないとトロトロで、それもおすすめ☆
②鍋に、肉が半分ひたる程度の、砂糖、醤油、みりん、酒で好みの煮たれを作り、沸いたら肉と生姜、ニンニクを入れて、落し蓋をして煮込む。
③こげそうだったら、少量の水を入れて調整する。
④煮汁がちょっとになったら出来上がり☆
肉、調味料、生姜、ニンニクなどはお好みで、自分の好みの量を見つけてください☆
家は、醤油とみりんが同量で、酒と砂糖は少量です☆
しっかり味付けをしました。
Posted by やよい農園 at 08:57│Comments(0)
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