やよい農園の記録

飯山 岡忠農園さんのご協力をいただき大量の減農薬ケールが届きました！
こだわりの栽培方法で作ったケール！

ツヤッツヤ(^-^)

ケール✖︎米粉で何ができるかな！？



今週末、エムウエーブにて大イベントがあります♪
絶賛仕込み中でいそがしいんだけど、注文品の完成と新作も作りたく・・もやもやもやああ。

  

告知遅くなりました。前回も大好評だった若穂にある「しあわせ家 」さんでの米粉料理教室！第3回目。

リクエストが絶えない、米粉100%の食パンを今回レッスンさせていただきます。

パンを食べさせたいけど、アレルギーで食べさせられない・・

そんなお母さん、お父さん。おばあちゃんに来てもらいたい。

米粉の料理って・・・
米粉のパンなんて難しくて・・・


そんな声の多い米粉料理。
この声、変えたいと思います。
コツさえつかめば、なんでも米粉でできちゃう！
※お土産に、家に帰ってすぐ復習できるように、型も米粉も酵母もお渡しするので、かなりお得な内容となっております。


一緒に 長野の米需要をふやしませんか？

なお、しあわせ家さんの住宅展示場をお借りします。そちらにキッズルームもありますので、お気軽にお子さんも一緒にお越しください。
わきあいあいの教室がやよい農園の台所スタイル！
子どもがいて断られて……気を遣っていけなくて・・・と遠慮される方が、やよい農園の教室には気軽にこれるようかんがえておりますのでぜひお申し込みくださいね(^-^)

すでにご予約で何名様か参加予定ですので、お早めにお申し込みください！
最高人数10名様
先着順

詳細はお申し込みの方へあらためてご連絡いたします。



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☆日時 ☆

6/29 木曜
10:00〜14:00

★レッスン内容★

○米粉100%食パン
○卵、乳無しパウンドケーキ

☆おまけの惣菜レッスンやお菓子がついたり、作ったものでランチプレートつくります☆


卵、小麦、乳製品不使用

☆レッスン料金☆

4000円 当時ご持参ください

(試食、ミニ型、酵母、米粉付き)

★連絡・申し込み先★

やよい農園の台所 代表
滝沢 やよい
08011567635
yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp

☆会場☆
しあわせ家 田尻木材

〒381-0101 長野県長野市若穂綿内８７６０


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自家製自然酵母の米粉入りシナモンロールパン


本日、道の駅千曲川の農産物直売所へ10頃には納品にいきます！
絶品のシナモンロールをぜひお買い求めください♪

新作で人気のポン菓子も2種類ですが、納品しました(^-^)ぜひお試しくださいね☆


  

やよい農園の米粉のケーキ付き 除草大会という名の援農隊の募集。


やよい農園では田植えが終わり、除草剤に頼らない人力による除草が始まっています。

縦は電動田ぐるまでブイ〜んとできるのですが、横の株間がどうしても残ります。

収量、美味しさをアップさせるにはこの除草が課題です。
ぜひ力をおかしください。


1日やっていただける方にはランチも、ホールケーキも付きます。ぜひよろしくお願いします(^-^)


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○日時

6/24・25
7/2
7/9

平日いつでも


9:00〜17:00の中の都合のつく時間

○持ち物
着替え、日除け対策、飲み物等

○申し込み先
メッセンジャーかメール
yayopiyayiyayo@yahoo.co.jp

09048478567


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中野市 農産物直売所 オランチェ デビュー☆☆

やよい農園の米粉のお菓子を納品！
はじめは中野市以外は受け入れできないとの話だったのですが、館長さんへ夫が熱弁し、置かせてもらえることに(^-^)


新商品のポン菓子、人気のラスクとグラノーラ出しています。
ぜひご利用ください☆



お客さんや、レジの方に「テレビ観ました！飯山のやよいさんですよね！」って声をかけていただきました(^-^)嬉しいですね☆



  

やよい農園のニンニクの芽が出荷できるようになりました。


ニンニク芽は国産品が1%しか ないそうです。大変希少です。


やよい農園では、栽培期間中農薬も科学肥料もつかっていません。
雪のしたでじっくり寝かせ、雪解けとともにぐんぐん伸びて来ています！

炒め物や刻んでニンニクと醤油、ニンニクチャーハン、酢の物、揚げ物、冷凍ストックなど色々使えます！

ぜひこの機会にご利用ください。



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○販売期間 6/20〜1週間程度
○料金 2700円 (発送料金込み)
○発送日 順次収穫した日に発送
○支払い方法 郵便振込
○お問い合わせ先
・やよい農園 滝沢 篤史 09048478567
・yayopiyayoyayayo@yahoo.co.jp
○クレジット支払い、販売サイト
https://yayoinouen.thebase.in/

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いつもやよい農園を支えていただきありがとうございます！！

この度やよい農園は3周年を迎えまして、普段行なっていない直売をやよい農園で行います。

ご来場いただいたお子様にプレゼントもあります
また、やよい農園のほとんどの商品を1割引きとさせていただきます。

米粉シフォンケーキ
米粉クッキー
米粉ガレット
米粉ラスク
米粉パウンドケーキ
米粉マフィン
米粉焼きドーナツ
米粉100% パン
米粉グラノーラ
ササニシキポン菓子　各種
(小麦使用)米粉入り自然酵母パン
→塩シナモンロール
→レーズン＆くるみ

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自然酵母の焼きたてオーダーピザ　（マルガリータ）￥800
　　　　　　　　　　　☆限定20枚☆

みなさま、お待ちしております！

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日時 6/17 土曜日
10時〜15時 売り切れ次第菓子は終了
住所 飯山市豊田5198
連絡先 09048478567
メール yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp
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☆☆出店者様情報☆☆


①ＢＩＢＬＩＯ　ＦＯＲＵＭ


おもに中野市の、ハンドメイド大好きお母さんたちの集まりです。布小物、服、アクセサリー、イラスト、などなどジャンルは様々！！お気に入りを見つけに来てください！！


②石川県 菜友館


販売予定品目は、
・果物そのまま果汁たっぷり生シロップのかき氷
・特製甘ダレを使った無添加焼きだんご

加工品は、車に乗り切らないので、今回は上記飲食2点の予定です。

装備が乗り切らなくて、当日、変更になってることも予想されます。


③ 野沢温泉村 うらまち

米粉パン、米粉のお菓子 等

やよい農園の先輩加工仲間


④Rhythm works＋

リネンの服や、布小物、エプロン、人気のターバン等



⑤「芋井の林農園」

販売予定品・りんごジュース　・自家製酵母のお菓子（タミパンdeシナモンロール、バナナブレッド、スコーン）

※やよい農園の自然酵母パンの師匠です！



⑥ 長野の女猟師
毛皮と革の展示販売！！


⑦ ご近所夫婦
子ヤギさんと戯れよう♪

⑧ クアタイ 地元の本場タイ料理屋

(辛さ無しもあり)
ガパオライス  

大好きなしめじが大型スーパーで2株百円未満！！

わーい！なんて全然思えない。
すごく悲しくなった。
この場合農家へは一株10円入るのか！？


農家なのかスーパーが損なのか、卸業者が損なのか。いずれにしろ生きて行くのに必要な食べ物が大事にされていない現状を目の当たりにした。


そんなに安く売られるほどのものなのか？




食べ物を軽視→命を軽視につながるのではないか。


安くつくるためになにが行われるか。。。

安い資材をつかったり、薬をつかったり。果ては遺伝子組み換え食品をつかったり。
(安易にキノコのことを言っているのではない)



キノコは道の駅か大日方さんのところから直接買うと心に決めた私。





  

http://sbc21.co.jp/blogwp/special/


テレビ出演のお知らせ
本日6/14 19:00〜

飯山、野沢温泉のいいところを紹介しています。
ぜひご覧ください(^-^)
  

注文を頂いた関係でたくさんの商品が焼きあがっています。
市役所販売には時間がなくいけなくて、道の駅に納品してきました。
お買い求めいただければ助かります(^-^)


自然酵母の米粉入りパン くるみ&レーズン ¥800
米粉のチョコチップスコーン ¥300
米粉100%ミニ食パン ¥350


  

色々予定がかわってしまい、慌ててわがまま言って、#足立印刷所さんに新聞折込広告を刷ってもらいました！

今週の木曜に飯山市全体、周辺地域へ広告が入ります！
15%引きになる券もついています！


時間ができたらイベント告知を再度行います。
ぜひシェアお願いできればありがたいです。

よろしくお願いします(^-^)


  

#藤澤仏壇店の藤澤 慎一さん、藤澤 よね子さんからプレゼントに藍染のお盆をいただきました(^-^)もちろん仏壇店の手作りです。

藍染なんてなんて珍しい！というか、これ一品ですかね。
うれしいなああああ☺️


今日は上田の北信ガスさんで、米粉料理教室でした(^-^)
米粉まるがきれいに、上手にみなさんできて最高の出来でした♪


来月は「米粉の中華パンサンドと米粉クッキー」です！
予約は電話募集開始直後の争奪戦！！
お問い合わせは北信ガスさんへお願いします(^-^)



かなりお得すぎる値段ですよ！

  

最近作り始め、大人気の自然酵母の米粉入りシナモンロールを8個だけですが道の駅花の駅千曲川の農産物直売所へ納品いたします。
早い者勝ちですが、ぜひお買い求めください♪


  

3周年記念祭に向けていよいよ広告をうちます！
ここは、感謝の気持ちを込めて手書きの広告です。
いや、上手にパソコン作成できないからか！？
いや違う違う。一文字一文字に心を込めて。

色々やよい農園を支えてくれる皆さんの顔が思い浮かびます・・・幸せ・・・




今週末6/17(土曜日) 飯山やよい農園へ遊びきてください！
出店者も多数！
美味しいご飯も、幻の戸狩アノ名物も販売されちゃうかも！？

出店者さん、ボランティアスタッフ皆様、募集中！
終了後はジビエも入るバーベキューで打ち上げです(^-^)


場所
飯山市豊田5198

連絡先
やよい農園 代表
滝沢 09048478567





  

きっと人より強い人間だと思うけど、時々くじけそうになります。


もうすぐ４歳の長男、もうすぐ２歳の次男、もうすぐ半年の娘の子育てに。


毎朝の上二人の保育園への送り出しの大変さ。
４時頃起き、部屋の片付け、保育園準備。
朝５時ころから起きる次男を相手しながら、朝食を作りながら、次男を携え、直売所に出すパンの二次発酵をしかける。
次男のご飯を食べさせながら、洗濯を仕掛けたり（一日２回以上まわしてる・・）し、事務作業をちょこっと急を要するものをなんとかし、長男をベッドから出し、二人を着替えさせ、ご飯を食べさせ。でも、こちらの思うようには着替えも食事もいかない。
途中でじいちゃんが来ようものなら、流れはストップし、次男はじいちゃんのところへ行くと大騒ぎ。
だましだまし、ご飯を食べさせ、隙をみて直売所へ納品するパンを焼き、着替えさせ、車に乗せて保育園へ。でも・・・車に乗るにも一苦労。保育園についても一苦労する日も多い。

こんな朝に、娘が起きてしまうと大混乱。



上二人が無事に保育園へ行くと、今度は娘。おっぱいあげて、おむつ替えて、洗濯干して、掃除して、洗物して、何とか加工の仕事に行く。
だいたい９時から１時までずっとおんぶ。ずっとおんぶ・・・ずっと。。。。


肩の筋というか、筋肉というかが後ろに引っ張られるというか、ひきつれるというか、とんでもない負荷を感じながら、寝ていてくれるので作業を進めてしまう。

このところ、８キロは余裕で超えてるので修行の域。頭痛がひどく涙が出そうな今日この頃。
トイレも我慢してできるだけの作業を進める日々。

納品も、事務作業も、新作のデザインも、お知らせの文章作りも、色々あるのにぜんぜん手がつけられなかったり。



心はすごくあせるのに、体はおんぶしていて、思うように動けないし、目の前のやることも多すぎて、どうしても事務作業や新作の色々が進められなかったり、かなりこの状況に参ってきてしまっている。



今日はここに、夕方３人を連れての買い物になってしまい、私は泣きそうになったね。
長男は好きな果物や野菜や果物をかごに持ってきたり、店内を走ったり。それを真似する次男・・
普段の買い物の何倍も時間はかかるし、人に迷惑かけないか気は使うし、皮肉を言われたりする。


でもね・・・本当にあっちこっち行く上二人を完璧にコントロールするなんて無理なんですよ・・・
心無いことよく言われます。
『邪魔！！』なんてアルアル。


子どもは宝物でかわいいけど、一人では限界を感じる今日この頃。
一時間でも二時間でも手が離れる、おんぶもしない時間が本当にほしい。


肩や首、頭がかっちこちでつらいね。


かあちゃんがんばろう。



今週末6/10は善光寺びんずる市へ出店します。
遊びにきてくださいね♪





  

おはようございます


本日、道の駅花の駅千曲川の農産物直売所へ

自然酵母のレーズンくるみシュガーパン 大 ¥800 納品します。
前回も早々に売り切れでしたので、お早めにお買い求め
ください♪

11時までには納品します！


自然酵母を使用し、イースト、白砂糖、乳化剤、マーガリンなど一切不使用の体に優しいふわふわパンです。
しっかり15時間発酵させた味わい深いおいしさです。
トップにきび砂糖とバターをかけてありますのでそのまま美味しく召し上がれます！



  

本日(6/6)の北信ガスさんでのレッスン

米粉100%おやき
米粉まる トマトソース、チョコソース
鶏肉の米粉レモン揚げ
おまけスイーツ 米粉入り天然酵母の塩シナモンロール


今日はソースも、具も作るところから始めたので、やること盛りだくさんでしたが、アレンジが色々できる米粉まるや、おやきの基本を学びつつ、驚きのソースもレッスン♪


お母さん達だから、逆に私も色々具などのアイデアをもらったり、やはり楽しいレッスンでした


豆腐で作るチョコソースがカンタンすぎるけど、ヘルシーだけど美味しくって幸せ❤️


ご参加いただいた皆様、ありがとうございます  

※写真は自家用サイズです。


昨日、道の駅花の駅千曲川で販売した米粉入り自然酵母のシナモンロール、米粉のチョコチップスコーンなど完売いたしまして、ありがとうございます♪

今日は、米粉入り自然酵母のくるみ&レーズンパン(大サイズ 800円)を販売いたします(^-^)

トップにバターをたっぷり塗ってありますので、そのままでカットして食べて美味しくなっています☆

子どもの手がとまりません☆


限定4つのみです。
ぜひご利用くださいね♪
  

久々に寝落ちせず、試作タイムを取れた。
荒井 綾さんのバラ園より課題をいただき、私には似合わないバラに囲まれこれより試作。


アイディアが湧いたり、加工依頼をいただくがなかなかじっくり考える時間がとれず向き合えていないことに焦りを感じる。
でも、こうして無理はせずできる時にやるしかない。




ものすごいいい香り✨すごいね！！  

昨日は娘と蛇苺摘み☆

虫除け、虫刺され、オムツかぶれ、色々に効いちゃうと生活の知恵をもらい小布施のカネト園さんのりんご畑へ♪