やよい農園の記録

明日から2連ちゃんの米粉料理係教室のための最終確認&リハーサル。
売り物でなく、眠すぎて・・見た目は整えずとりあえず焼く。
お豆腐の米粉ケーキ&米粉ミニパン☆

材料これだけでしかもこんなにヘルシーなのに、こんなにおいしいのか！？

米粉料理教室前はやはりほとんど眠れない（笑）
エンジンがギリギリにならないとかからなくって・・

参加してくださった方に喜んでもらいたくてね〜♪


  

募集！
やよい農園の田植えの援農お願いします！


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○6/1 〜 6/4
○9:00〜16:00 の中の都合のつく時間
○持ち物 着替え、日除けグッズ、飲み物等
○1日お手伝いいただける方は、お昼をお出しします！
○連絡先 メッセージかメール、お電話お願いします。
滝沢 篤史 09048478567
yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp

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☆6/1 本格的に機械で田植え 手植えによる補植☆

※事情により賑やかして欲しく、10時頃からいてもらえると助かります。田植えのご馳走が色々並びます。ジビエ焼肉も予定しています。

☆6/2 本格的に機械で田植え 手植えによる補植☆


☆6/3 本格的に機械で田植え 予備日 手植えによる補植☆


☆6/4 手植えによる補植☆





ぜひお力をお貸しください。
私は料理係で、色々お料理を用意します！！
  

いつもやよい農園を支えていただきありがとうございます！！

この度やよい農園は3周年を迎えまして、普段行なっていない直売をやよい農園で行います。

ご来場いただいたお子様にプレゼントもあります
また、やよい農園のほとんどの商品を1割引きとさせていただきます。

米粉シフォンケーキ
米粉クッキー
米粉ガレット
米粉ラスク
米粉パウンドケーキ
米粉焼きドーナツ
米粉100% パン
米粉グラノーラ
(小麦使用)米粉入り自然酵母パン
他 随時アップ予定




詳しいメニューは徐々にアップさせていただきますので、チェックお願いします

また、やよい農園3周年祭を盛り上げていただきたく、出店者さんや当日のボランティアさんも募集しています！

フリーペーパーのモナミさんや、ご好意で「ミスターパチンコ 南飯山店」さんの新聞折込広告の裏にも広告がのります。
たくさんのお客様がやよい農園へ遊びに来てくださるかと思いますので、飯山の魅力を少しでも伝えられればと思います。
ぜひ、皆様が日頃作ったり、販売しているもの、アピールしたいことを持ってやよい農園へ来ていただければ大変ありがたいです。
出店料などは無料です。
ぜひご協力お願いします。

出店場所はやよい農園の加工所向かいの観音堂前を予定しています。木陰のとっても素敵なスペースです。
雨天時は加工所のある工場内でおこないます。



詳細は各出店者さんへお送りいたします。


みなさま、お待ちしております！




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日時 6/17 土曜日
10時〜14時 売り切れ次第菓子は終了
住所 飯山市豊田5198
連絡先 09048478567
メール yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp
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米粉料理教室 米粉100%食パン&米粉クッキー at しあわせ家

若穂にあるしあわせ家さんのおかげさまで場所をお借りし、第2回目の米粉100%食パンのレッスン♪

7名&かわいい子どもたちワイワイで無事に開催できました。

お子さんがアレルギーで米粉パンを作ってあげたけどいまいちで・・とか、体に優しい物を作ってあげたくてって、みんな誰かのためだったり、新しい事へのチャレンジだったり。

みなさん優しいお顔をした方でした。

私が朝焼いて来たパンを最後にプレートに盛り合わせて試食してもらいましたが、みなさん、美味しい美味しいと喜んで食べてもらいました。

前回の生徒さんから作ったよ！報告続々届きます！
米粉をわざわざ買いに来てくださる方まで現れました❤️

やよい農園の米粉で焼くと、翌日もふんわりやわらかく美味しいんです。

米粉料理ではないですが、ちょこっとした惣菜もその場でつくったり(^-^)

次回、まだ決めていませんがまたアップしますのでチェックお願いします(^-^)  

ポン菓子機探しています。

どなたかお知り合いにポン菓子機譲れるなんて方いましたらご連絡ください。


よろしくお願いします。




  

小布施の龍雲寺前の「トポス」というフリースペースにて開催されている「にんにんマーケット」へ出店しています(^-^)


ちょっと余裕がなくて米粉100%パンやアップルパイまでに手が回らずで品そろえは頑張れませんでしたが、人気商品を取り揃えました♪

遊びに来てください〜♪



  

さあ今年は娘と農作業の開始！
やよい農園定番のほっかむり。

女子だから日焼けに気をつけなければ。




連休明けから雪解け後の土も乾き、夫は耕したり、マルチ張ったり、クネ立てたりしています。
収穫は2ヶ月後からですね。


ウド畑はウドだらけですし、山菜も採れます。遊びに来てください！
畑作り、手伝ってください！！


yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp
08011567635
やよい農園 滝沢


絶賛、援農隊募集！



  

簡単に作れるけど、美味しい、味わい深い自然酵母のパン ワークショップを開催します。


大事な人、子ども、未来の大事な人、自分のために、基礎から学びませんか♪

想像以上に簡単にパンって焼けるんです。自然酵母だからこその美味しさを味わえます。


そして、帰ってすぐに焼けるようにパン生地の持ち帰りや、希望があればパン生地を作るための種も持ち帰れます！私もこのおかげで自然酵母のパン生地を一年以上継ぎ足して使い続けています！


焼いた後は和気あいあいと、試食タイム！


そんなみなさんとの交流も本当に楽しいものです(^-^)

多くて10名様まで受けられますので、お早めにお申込みください！


☆メニュー☆
カレーパン
よもぎあんロール
トマト酵母のクリスピーピザ
、
☆持ち帰り生地☆
トマト酵母（ストレート法）のプレーン




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日時 5/19 9:00〜13:00
住所 飯山市豊田5198
連絡先 08011567635 やよい
メール yayopoyayoyayo@yahoo.co.jp
参加料 3500円
持ち物 エプロン、三角巾
申し込み締め切り 5/18
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やよい農園では5月末から田植えが始まります。
まだ園長が農作業に本格参加できなかったり、代表の夫1人での田植えになるため、田植え機で植えた後の補植の人出がどうしてもたりません。

ぜひ手植えの田植え手伝いをお願いします。

おいしいランチをご用意します。



宿泊希望の方は宿泊できます。ご相談ください(宿ではないので無料の自宅です)



ぜひお助けください・・・




  

最近、製品作りだけでなく、経営のこと、今後の展開についてのアドバイスをたくさんいただくようにまりました。これはまさにそういう時期にきたという事なんだろうなと感じています。

会社にするのか、個人事業主のままでいくのか。


「身の丈に合った生活を」が夫婦の価値観ですが、やよい農園はどうなるんでしょうか。



ブレない軸は持ち続けたいですね。
  

告知遅くなりました。前回、大好評だった若穂にある「しあわせ家 」さんでの米粉料理教室！第2回目。

リクエストが絶えない、米粉100%の食パンを今回レッスンさせていただきます。

パンを食べさせたいけど、アレルギーで食べさせられない・・

そんなお母さん、お父さん。おばあちゃんに来てもらいたい。

米粉の料理って・・・
米粉のパンなんて難しくて・・・


そんな声の多い米粉料理。
この声、変えたいと思います。
コツさえつかめば、なんでも米粉でできちゃう！
※お土産に、家に帰ってすぐ復習できるように、型も米粉も酵母もお渡しするので、かなりお得な内容となっております。


一緒に 長野の米需要をふやしませんか？

なお、しあわせ家さんの住宅展示場をお借りします。そちらにキッズルームもありますので、お気軽にお子さんも一緒にお越しください。
わきあいあいの教室がやよい農園の台所スタイル！
子どもがいて断られて……気を遣っていけなくて・・・と遠慮される方が、やよい農園の教室には気軽にこれるようかんがえておりますのでぜひお申し込みくださいね(^-^)

すでにご予約で何名様か参加予定ですので、お早めにお申し込みください！
最高人数10名様
先着順

詳細はお申し込みの方へあらためてご連絡いたします。



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日時
5/25 10時〜12時

持ち物
エプロン
三角巾

★レッスン内容★

○米粉100%食パン
○米粉コロコロクッキー


卵、小麦、乳製品不使用

☆レッスン料金☆

4000円 当時ご持参ください

(試食、ミニ型、酵母、米粉付き)

★連絡・申し込み先★

やよい農園の台所 代表
滝沢 やよい
08011567635
yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp

☆会場☆
しあわせ家 田尻木材

〒381-0101 長野県長野市若穂綿内８７６０


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とみこばあちゃんを招いて、アップルパイ教室を開きました！
とみこばあちゃんは長野オリンピック前からたくさん焼いていて、3年前からまた焼き始めたそうで、こうやって人が集まっては焼いているそうです(^-^)


1時間半でノルマの16ホールがぱっぱと焼けた！
こうやってみんなが集まってお菓子を作ったり、料理する感じがとてもいい。
ここで繋がるご縁も人生の財産のひとつ。


ウーファーさんのご飯だの、子どものおっぱいだのでゆっくりおもてなしできず、みなさんすみませんでした！

次回は何やりますかね？




そろそろカレーの素とか、調味料作りを始めたいが・・・


  

男性に気軽にきてもらいたく、男性限定のナイト開催で自然酵母のパン ワークショップを開催します。


大事な彼女、奥さん、お母さん、子ども、未来の大事な人、自分のために、基礎から学びませんか♪

想像以上に簡単にパンって焼けるんです。自然酵母だからこその美味しさを味わえます。


そして、帰ってすぐに焼けるようにパン生地の持ち帰りや、希望があればパン生地を作るための種も持ち帰れます！私もこのおかげで自然酵母のパン生地を一年以上継ぎ足して使い続けています！


焼いた後は、ワインを1杯いただきながら、試食タイム！
何か美味しいおかずもご用意しますね❤️

そんなみなさんとの交流も本当に楽しいものです(^-^)

多くて10名様まで受けられますので、お早めにお申込みください！


☆メニュー☆
カレーパン
ポン・デ・ケージョ
トマト酵母のクリスピーピザの
、
☆持ち帰り生地☆
トマト酵母（ストレート法）のプレーン

☆試食時☆
ワインかノンアルコールワイン1杯付き


通常→カレーパン、よもぎあんこロール、トマト酵母のクリスピーピザの三品、持ち帰り生地はトマト酵母（ストレート法）のプレーン、試食ランチつきで3500円

雑魚寝でよければやよい農園に泊まってもらって大丈夫です。
戸狩温泉駅まで送迎いたします。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日時 5/19 19:00〜22:00
住所 飯山市豊田5198
連絡先 08011567635 やよい
メール yayopoyayoyayo@yahoo.co.jp
参加料 3500円
持ち物 エプロン、三角巾
申し込み締め切り 5/17
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簡単に作れるけど、美味しい、味わい深い自然酵母のパン ワークショップを開催します。


大事な人、子ども、未来の大事な人、自分のために、基礎から学びませんか♪

想像以上に簡単にパンって焼けるんです。自然酵母だからこその美味しさを味わえます。


そして、帰ってすぐに焼けるようにパン生地の持ち帰りや、希望があればパン生地を作るための種も持ち帰れます！私もこのおかげで自然酵母のパン生地を一年以上継ぎ足して使い続けています！


焼いた後は和気あいあいと、試食タイム！


そんなみなさんとの交流も本当に楽しいものです(^-^)

多くて10名様まで受けられますので、お早めにお申込みください！


☆メニュー☆
カレーパン
よもぎあんロール
トマト酵母のクリスピーピザ
、
☆持ち帰り生地☆
トマト酵母（ストレート法）のプレーン




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日時 5/19 9:00〜13:00
住所 飯山市豊田5198
連絡先 08011567635 やよい
メール yayopoyayoyayo@yahoo.co.jp
参加料 3500円
持ち物 エプロン、三角巾
申し込み締め切り 5/17
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とみこばあちゃんの美味しい美味しいアップルパイをみんなで作ろう！

翌日でもサクサク。べったりしないパイ！
冷凍してとっておいて、大事な日に自然解凍で美味しい♪

簡単で、美味しいアップルパイを一緒にたくさんつくりませんか？
ずっしりした重さで、かなりお得ですよ！


☆マーガリン、白砂糖不使用☆

※お子様も大歓迎

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○ 日時 5/15 月曜日 9時〜13時
○参加費 1000円 アップルパイ購入1000円
(購入のみは1800円)
○持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具
○申し込み先
滝沢やよいへメッセージか、メールください。
yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp
080115676
  

今年のゴールデンウイークも、飯山菜の花祭りに出店いたしました。
4/30〜5/7までの予定を、4/30〜5/1・5/3〜5/6と日程を変更し出店いたしました。

皆様のおかげで50キロ以上の米粉を使用したお菓子やパンは完売し、買っていただいた方から早速に注文をいただいたりと、反響もあり本当に感謝しています。

知ってるから、美味しいから、大切な人に食べさせたいから、孫がアレルギーでやよい農園のお菓子を買いに来た、先日買って美味しかったから東京に帰る前に買っていきたいから、初めてだけど試食しておいしかったから・・・・などなど今度は来客数を数える事も大事かもしれないとおもいました。

商品は出店だけでなく、道の駅や新幹線駅のカフェや業者さんへの納品、ネット注文の発送もしながらでしたので、オーダー通りこなせているか不安でいっぱいでした。

平均睡眠時間2〜3時間でしたが、買っていただいた方からの「美味しかった」や、毎日完売して帰ってくる夫の報告でパワーをもらって、相棒と心を込めて作り続けることができました。
お祭り期間中は、予定していた2日分が1日で売れるという事態でした。むしろ、足りない！！ー



たくさんの方に出会えたご縁で、色々繋がって行く幸せがこれから訪れます。
本当にありがとうございました。


そして、何よりこのように買っていただけるよう商品が用意できたのは、相棒のゆのちゃんや、袋詰めの手伝いをしてくれた、磯山さんや、酒井さん、りえちゃん、真由美さん、小野さん、リアンのおかげ。本当に本当にいつもありがとう。


販売や、お客様に商品の良さを伝えてくれた、小野さんや夫にも感謝しています。
じいちゃん、ばあちゃん、親戚のみんなにも子守をしてもらったおかげで製造ができました。
やよい農園は周りのご縁で支えられています。


皆様、本当にご協力ありがとうございました。
恩返ししたいなあああああ〜




  

一昨年、県知事賞を受賞した「田んぼパン」
まわりはサクッ、カリッ。
中はもっちり。
翌日もかたくなったり、パサつく事もありません。

そんな米粉100%のパンです。
オーダーいただき久々に焼きましたが、あまりにもうまく焼けてすいみん不足な連日でしたが元気になりました(о´∀`о)




  

☆米粉のチョコチップスコーン☆

「あまりの美味しさに感激しました」



なんと、こんなメッセージをいただき、通販希望のお問い合わせをいただきました！！


サクサク食感。
ふわっとバターが香る。
大きめで食べ応え抜群。
材料も贅沢なんです。

純生クリーム入り。

マーガリンやショートニングなど体に悪いものは入っていません。


お手伝いにきている女の子のマッサージやこんな嬉しいお客様の声に励まされ、今日も美味しい米粉のお菓子を届けられるよう絶賛製造中(о´∀`о)


やよい農園の出店は5/6までです。





  

私、園長やよいが出演予定でしたが、あまりにも注文が殺到しており、対応不可能なため、出店を見送った夫が対応いたします。

ただいま、まさに菜の花畑で収録開始。


ゆうがたゲットをみてくださいね♪




  

とみこばあちゃんの翌日でもサクサクのアップルパイワークショップ開きます(о´∀`о
冷凍も可能。

マーガリン、白砂糖無しで焼き上げます。


イベントページ立ち上げますがお先にお知らせです！


・5/15(月曜)
・9:00〜13:00
・参加費1500円、アップルパイ購入 １つ1000円（購入だけは1800円）
・場所 やよい農園の台所 飯山市豊田5198
・08011567635
・yayopiyayoyayo@yahoo.co.jp



☆お申し込みはメールください！☆