やよい農園の記録

大変久しぶりに、レシピをアップ！！

やよい農園では今年もかぼちゃがごろごろ☆
しかも、今年は勝手に畑に育ったものです。

ちょっとお友達のお家に持っていく手土産として、最高のプレゼントになるのではないでしょうか？？
プリンレシピのような、ケーキレシピのような・・・
かなりおいしいレシピなので、これでお店を開きたいと思います。

と、いう希望の話です☆




材料　
・蒸しかぼちゃ　600ｇ(大きいかぼちゃの半分ぐらい)
・生クリーム　200ml
・砂糖　90ｇ
・バター　20ｇ
・卵　3個

カラメルソース材料
・砂糖　大さじ4
・水　30ｇ




１、かぼちゃを蒸す




２、カラメルソースを作ります。鍋に砂糖を入れ、弱火でキャラメル状になるまで混ぜる。













３、キャラメル状になったら、水を入れて、よく混ぜてひと煮立ち。







４、あっついうちに、容器に流し込む








５、プリン生地を作ります。ミキサーで、材料すべてを混ぜる(ミキサーがなかったら、かぼちゃをつぶして、他の材料と泡だて器で気合をいれて滑らかになるまで混ぜる)

















６、カラメルソースの入った容器に、プリン生地を入れる



７、160℃で50分、水を張ったオーブンで焼く

出来上がり☆