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やよい農園の野菜やお米作り、活動を通して、皆様に生きてゆく上で本当に大事なことってなんだろう?と考えるきっかけを作れればと記事を書いています。




ピロール農法で栽培したお野菜のセットや、お米の販売予約を受付中です。
にほんみつばちの蜂蜜販売やってます。
興味のある方は「オーナーへメッセージ」から連絡下さい。
数量に限りがありますので売り切れていたらごめんなさい。
飯山の山奥で農業を通して、生産、加工、販売を夫婦で力を合わせてやっています。
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2014年03月26日

ふるさとの味交流会 in飯山

飯山に伝統的に伝わる、坂井芋、常盤牛蒡を使った伝創作料理を学びに行きました。


ふるさとの味交流会 in飯山
カリカリごぼうのきのこあんかけ


ふるさとの味交流会 in飯山
みそ風味のサトイモご飯

ふるさとの味交流会 in飯山
おから煮

ふるさとの味交流会 in飯山
坂井芋の海苔巻

ふるさとの味交流会 in飯山
常盤ごぼうの深雪漬け

ふるさとの味交流会 in飯山
えのきの漬物

ふるさとの味交流会 in飯山
常盤ごぼうの甘辛スナック



赤ちゃんも参加
ふるさとの味交流会 in飯山
ふるさとの味交流会 in飯山

大好きなお母さん達☆

ふるさとの味交流会 in飯山
ふるさとの味交流会 in飯山

妹と参加しましたが、お土産に持って行った牛蒡。父が美味しいと喜んで食べたそうです。



ただ、伝統の料理を作るのではなく、新しい創作料理を生み出すお母さん達をちゃんと見習って行きたいと思いました。





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Posted by やよい農園 at 10:24│Comments(0)地域で暮らす
 
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