やっぱり母の味が一番

夫に『何が食べたい？』と質問。
ナスを切って、揚げて、しょうがと味付けたやつ。との返答。


それは夫の母の味。
夏の定番。


ナスを切って、素揚げして、醤油にしょうがを入れて作ったたれにくぐらせるだけの料理。




わかるなぁ~。母の味を食べたくなる気持ち！
なので、義母さんに確認して、再現。切り方を間違っていたけど、アレンジはせず出してみました。


まだ出荷準備から帰ってきませんが、喜んでくれるかな~？