石田屋一徹　蕎麦打ち道場！！゛

とあるプロジェクトの為、蕎麦打ちのお勉強へ。 戸狩温泉スキー場に近い『石田屋』さん。 飯山では『ぼくち』を使ったぼくち蕎麦が有名です。その蕎麦打ちを旦那さんと体験しました。 蕎麦打ちってかなり力もいるし、いい加減では作れない。 だから細かい性格の旦那さんならやれそう！！ って勝手に思いました。 是非、飯山でももっと盛んにしたいお蕎麦です！！ 石田屋さんのホームページ http://www.ishidaya.co.jp/